来源：消费评论网（ID：XFPL1894）
作者：大卓
消费评论酒类融媒体编辑部的第二份试喝报告，来了。
古有“青梅煮酒论英雄”，今有李佳琦秒卖20万瓶梅见。2020年，中国酒饮市场刮起一阵“新”风。其中梅子酒可谓乘风破浪、一骑绝尘，曝光率和销量远远超过其它果酒品类。
好的梅子酒，包含了青梅果的酸甜清爽和蒸馏酒的浓烈厚实，果味与酒味交融一体，别具一格。中国菜肴口味丰富，更适合搭配清爽的梅子酒。新年餐桌上少不了大鱼大肉，这时小酌一杯梅子酒，岂不是让人沉醉！
为此，消费君搜罗了淘宝上7款畅销梅子酒，进行对比测评。支撑其成为淘宝爆款的原因是口感、外观、还是噱头？消费君在本期将逐一揭开真相。
此次7款评测产品，都是消费君精心挑选，一方面，需要是淘宝畅销产品；另一方面，则需要“大有来头”。
（《有翡》中梅见）
梅见，网传淘宝销量第一的梅子酒，近期热播电视剧《有翡》中也随处可见的广告植入；
贝瑞甜心，创立不到1年获数千万元融资，R1SE翟潇闻代言，备受女生喜爱；
本味寒造青梅酒，薇娅、金莎等种草推荐；
猫呗小酒，出境时尚综艺《OMG玩美咖》，欧阳娜娜推荐；
……
（梅子酒“全家福”）
从外观来讲，（貂蝉）川来蜀往梅子酒沿用了“青梅煮酒”古风设计，其余6款都选用玻璃瓶，让通透清澄的酒体，甚是好看。从手感、材质、设计等因素来看，消费君认为贝瑞甜心
是最具品质的，但缺点是偏小瓶，不算大气。所以综合来讲，赋比兴青熟梅酒（中国梅酒）深得人心。但贝瑞甜心、夕凉的猫延续果酒的高颜值，俘获了编辑部MM的芳心，获得一致好评。
从酒精度来讲，这几款青梅酒在8-15度之间，属于低度酒饮，喝后会有一种微醺感觉，适合刚入门的饮酒者以及女性朋友。
从配料表来讲，赋比兴和猫呗小酒都采用水、青梅、糯米、酒曲四种原料，用料简单，无其他添加剂成分。其他青梅酒大多添加了白砂糖和食品添加剂，用料复杂。如夕凉的猫添加了食用酒精；本味寒造添加了山梨酸钾食品防腐剂；梅见和贝瑞甜心都添加了果葡糖浆甜味剂。此外，梅见还添加了焦糖色着色剂。
从制作工艺来讲，猫呗小酒和赋比兴用酒曲制作而成，工艺比较纯正，相对酒味会比较纯正。
夕凉的猫、川来蜀往、梅见和本味寒造都是配制而成，即这几款酒在蒸馏白酒或食用酒精中加浓缩果汁混合而成的产品，属于酒精饮料。而贝瑞甜心属发酵酒，但利用的是酵母发酵，这并不同于传统的发酵工艺。
从价格来讲，几款青梅酒的价格在19.8-69元之间，跨度范围比较大。以每100ml的价格来算的话，夕凉的猫价格最贵，约16.6元/100ml；川来蜀往最便宜，约9.9元/100ml。
由此可见，7款虽同为梅子酒，但其配料和酿造工艺都大不相同。与酿造工艺同等重要的还有选用梅子的品质。
青梅的选取、制造的工艺、基酒的选择等会对梅子酒的品质有所影响。因此，梅子酒品牌之间，饮用口感上实则存在着颇大的差别。颜值再怎么能打，喝一口就什么都“露馅儿”。
经过长达一个小时的品评，编辑部的小伙伴们一致认为猫呗小酒比较好喝，口感较好；贝瑞甜心加入了百香果，口味比较独特；而川来蜀往则得最差，都认为“很酸”“有一股醋味”。
肥肥：比较甜，像超市卖的酸梅的味道，好入口。
兔小灰：甜。梅子味很浓烈。口感适合女性，偏甜酸，酒精味不浓，适合小女生喝。
不知：喝起来像酸梅汤，梅子味比较重，口感还不错。
兔小灰：入口很舒服，没有苦味，酒精味也不重，很清淡。
不知：酒味偏重，但是闻着梅子味很浓。
大卓：喝着也比较入口，没什么酒味。闻着甜甜的。
肥肥：最好喝的一个，梅子味道不是很重，大部分是百香果的味道，甜甜的。
兔小灰：百香果味道更浓烈，酸酸甜甜，喝酒喝出了喝饮料的感觉。
大卓：加了百香果的梅子酒喝起来有股奇怪的味道，然后回味就有了梅子酒味道。
肥肥：好喝，比较甜不是很酸，没有酒精味。
兔小灰：包装“中国梅酒”来头很大的样子。寡淡，甜味过多，甜水水无疑。
大卓：喝起来比较清凉，甜度比较重。
肥肥：喝着感觉有点廉价，酒精味比较淡，有一股气球的味道。
兔小灰：甜中带有刺喉的酒精感，有股杏仁苦味。
大卓：喝着比较好入口，没什么酒味，梅子味比较重，不是很出众。
肥肥：有点药酒的味道 ，比较酸，喝起来酒精味还是挺重的。闻着有点塑料味。
兔小灰：略苦，有股塑料味。
大卓：喝起来有点苦，很涩，很酸。不好喝。
肥肥：喝起来很酸，一股醋味，不好喝，喝完有点心火烧。
兔小灰：浓香型白酒调配的梅子酒，窖泥气息很浓烈，梅子味少。
不知：酒精味重，不好喝。味道刺鼻，有醋味。
综合各项因素，编辑部认为新年值得购买的是猫呗小酒、梅见、贝瑞甜心、赋比兴青熟梅酒四款梅子酒。以上测评仅代表编辑部意见。
（此处已添加圈子卡片，请到今日头条客户端查看）
老板,其它微商也在看:
