2021年3月22日，华润啤酒发布最新财报。去年，公司实现营业收入314.48亿元，同比减少5.2%，过去五年间的年均营业收入复合增长率为1.44%。净利润20.94亿元，同比上涨59.6%。
啤酒销量连续15年第一，达到1110.24万千升，较上一年度下降2.9%，表现优于行业水平。其中，次高档及以上啤酒销量同比增长11.1%，达到146万千升。产品结构进一步提升，同时也带动平均销售价格上升。
从已发布业绩的啤酒企业来看，百威亚太录得营收55.88亿美元，净利5.14亿美元，同比分别下滑12.4%和42.76%。青岛啤酒去年实现营业收入277.6亿元，同比下滑0.8%；净利润为22亿元，同比增长18.86%。
上世纪90年代，华润集团开始发展啤酒业务，收购了沈阳啤酒厂（雪花啤酒为其主打品牌）。接下来的几年时间，他们采取“蘑菇战略”，即买下一家啤酒厂，像种蘑菇一样养大、养肥。然后在相邻的200-250公里之外，再并购一家啤酒厂，同样将其做大、做好。
依靠这一策略，华润啤酒先后收购多个区域品牌，一跃成为东北市场龙头。进入21世纪后，开始到省外“种蘑菇”，制定了一个沿江沿海中心城市的生产布局战略。随着手上的品牌越来越多，他们决定“要把26只猫变成一只老虎”，集中力量把雪花啤酒打造成全国品牌。
一方面，通过“先市场、后利润”策略，快速抢占大量市场份额。另一方面，积极拓展渠道，除了北上广深，还在西藏、云南、甘肃、青海等地都有预见性的布局，以便消费者能够随时随地进行购买。
到了06年的时候，华润啤酒产销量达到530万千升，成为国内首家产销量突破500万吨的啤酒企业；雪花啤酒销量率先突破300万千升，蝉联行业第一。两年后，其销量达到610万千升，超越百威、喜力、科罗娜，成为全球销量第一的啤酒品牌。
虽然做到第一，但华润啤酒并非高枕无忧。随着行业进入高速发展期，竞争压力日益增大。2015年，公司通过内部资产重组的方式，剥离零售、食品、怡宝、太平洋咖啡等非啤酒业务，聚焦于啤酒主业。当年，净利润亏损33.47亿元。
随后，侯孝海就任华润啤酒执行董事及首席执行官。他清醒地意识到，“唯有更好的啤酒才能在市场上站稳脚跟”，通过大规模整合并购、“以量取胜”的时代已经过去。
2018年，勇闯天涯superX和匠心营造正式推出。“小蓝瓶”主打挑战、炫酷的概念，通过与《明日之子》《这！就是街舞》等热门综艺和明星代言，精确瞄准年轻消费群体，实现从0到几十万吨的突破。匠心营造则与美食纪录片《风味人间》结合，利用IP效应实现文化注入。
前年，雪花马尔斯绿、黑狮白啤相继上市，并完成对喜力中国的收购。至此，华润啤酒构建了勇闯天涯superX、马尔斯绿、匠心营造、脸谱等四大中国品牌，喜力、苏尔、虎牌、红爵等四大国际品牌的“4+4”品牌矩阵。
2021年头两个月，华润啤酒整体销量大致恢复至2019年同期水平，其中次高档及以上啤酒销量实现双位数增长。在侯孝海的构想中，2022年高端销量能够接近主要的竞争对手或者行业内量大的对手，2025年高端、利润和市值均实现反超。换言之，华润啤酒要在高端领域打败百威和青岛，这一愿望能否实现，我们拭目以待。
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