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《1》
有了精致的茶具后，喝茶心情会更美丽。
这些年陆陆续续入手了不少煮茶装备。
买了打算拿到户外喝茶用的酒精炉+小容量的套陶壶，用的时候，点上一块固体酒精即可，缺点是加热过程很慢。
也入手了一把潮汕的砂铫，可明火加热，也可以用电陶炉加热，早两年拿到上海后，便不知藏在了哪个角落。
当然，还有各式各样的玻璃煮茶壶。
侧把的，提梁的，双耳的，单耳的。
有内胆的，没有内胆的。
容量大的，煮上一壶足够六、七人同时喝茶。
也有仅供1-2人饮用的迷你款。
总结下来，新手入门暂时不推荐陶壶、砂铫、铁壶、铜壶等。
从煮茶经验看，耐高温的玻璃煮茶壶最具性价比、更百搭实用。
煮上一壶老白茶，茶具准备方面，绕不开壶+炉这两个大件。
除此外，其余都是零碎小物件，按需准备即可。
《2》
五花八门的玻璃煮茶壶，该怎么选？
材质上，一定要选耐高温的，使用过程更安全。
器型结构上，各有特点。
侧把壶，拿起时能防止烫手，但容量不适合选太大，不然单手拿起会比较费劲。
提梁壶，外形看着古香古色，但要切记，煮茶过程中，正咕噜咕噜滚沸时，别轻易移动茶壶。
有内胆的壶，能起到“隔渣”作用，避免茶叶煮开后沾得到处都是。
没有内胆的壶，直肠直肚，茶叶与水直接接触，茶味浸出速度更快。
容量小一点的壶，适合单人喝茶使用。当喝茶人数不多，又打算体验煮茶乐趣时，不建议买容量太大的壶，一次性煮太多，自己又喝不完，容易造成浪费。
赶上中秋、春节，亲友团聚，众人围炉而坐时，肯定是选大壶煮茶更方便。
《3》
煮茶炉，该选哪种？
最基础的选择，非电陶炉莫属。
现代生活里，用电加热，更适合大众生活。
如果是炭炉，若是围炉煮茶时，坐下下风口。焦炭燃烧的烟雾，迎面而来，会将人熏成大花脸。
即便特意买了无烟炭，考虑到使用安全，炭炉煮茶最好放在室外开阔处。
室内煮茶的话，若通风效果有限，一定要慎选炭炉。
不过，用电陶炉煮茶，也有不少注意细节。
每次使用之前，一定要先仔细检查。
用干布或纸巾来回擦拭，确保面板干燥，没有残留水滴。
不然开启加热后，会发出刺啦刺啦声响，太破坏喝茶意境了。
《4》
和泡茶不同，煮茶过程中有不少小物件，建议提前准备。
比如，大容量的公道杯。
大把手的，能装400毫升左右的更好。
如果容量太小，得另外准备两个公道杯来盛放热汤。
比如，茶则、茶匙等。
如果是热水煮茶，壶内的水加热冒泡后，再投入提前准备的茶叶。
此时，动作一定要干脆利落。
提前用茶则称好所需干茶，再投入其中，远比一边撬茶，一边手忙脚乱凭手感投茶来得好。
又比如，壶承。
壶承，即承托茶壶的垫子。
刚刚煮好的一壶茶，温度很高，不适合直接放在桌面，不然容易在桌面（尤其是实木桌）留下一圈痕迹。
垫上壶承，更加稳妥!
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