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当归和黄芪可以做成哪些美食(这些菜虽不起眼!却功同黄芪,不输当归,平时可以多吃点)

来源:微货网 热度: 时间:2022-09-25 12:46:11

【这些菜虽不起眼!却功同黄芪,不输当归,平时可以多吃点!】

俗话说:药食同源!很多人心里想,这不就是中医常说的“进补”吗?比如:当归补血,黄芪补气……但是,俗话说:“药补补一时,食补补一世”。在我们身边就有四种食物堪比药材,平时吃可以调理气血阴阳。接下来,快一起来看看吧!

1、牛肉补气,功同黄芪

说到补气,黄芪当属第一。黄芪是中医处方中最常用的补气药,如果要选一个食物来代替黄芪,那就不得不提到牛肉了。明朝医学家韩懋所著《韩氏医通》中提到:牛肉补气,与黄芪同功。黄牛肉性质温和,具有补气养血、强筋健骨、健脾养胃的功效,非常适合气虚、贫血、营养不良、有骨质疏松的中老年人。推荐食疗:土豆炖牛肉。

2、花生补血、不输当归

中医认为,花生性平、味甘,归肺、脾经,有健脾养胃,润肺化痰的功效。而花生衣则有补血、促进凝血的作用,这对于贫血和高血压的人群都大有好处。但血液黏稠度高的人是不吃“花生衣”的,老年人最好也别吃,避免血液黏稠,容易发生血管堵。推荐食疗:补血可以吃蜜汁花生枣,养肝可以喝花生豆浆,养胃可以喝花生猪肚汤。

3、莲藕滋阴,功同麦冬

生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,煮熟的藕性味甘温,能健脾开胃,益血补心,故主补五脏,有消食、止渴、生肌的功效。莲藕滋阴的功效不容小觑,民间“男不离韭,女不离藕”的说法就强调了这一点。莲藕具有清热、凉血、止血、补血、减肥等多种功效,适合贫血和体质虚弱者食用。推荐食疗:清炒藕片。

4、花鲢补阳、功同肉桂

花鲢又叫“胖头鱼”,花鲢鱼性温,味甘,有缓解胃痛、有益脑髓、保护心血管系统、润泽皮肤的功效,尤其对体质虚弱、脾胃虚寒的人身体恢复有很好的作用。此外,花鲢鱼中含有丰富的蛋白质、多种维生素及矿物质,除了营养价值之外,其药用价值也很高,例如女性产后因气血不足而缺乳,经常食用花鲢鱼,效果明显。

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