在众多菜系中，我对粤菜的喜好占了绝大的比例。而广东菜作为粤菜之一，味道更是出彩。泷悦广州菜，位于吕岭路1382-5号，宝龙一城的对面。初识泷悦还是朋友跟我说这家粤菜很是不错，尝过之后就会心里念着这家菜的。作为宴请或者接待总是第一时间想起这家店来。
最近厦门终于有了秋天的凉意，特别是晚上秋风凉意许多，朋友相聚就想到了泷悦。她这的砂锅汤可是一绝，都说广东人会煲汤。这泷悦广州菜的汤，那真是竖大拇指的夸。
到了十月份，那就是吃大闸蟹的季节了，这醉大闸蟹真是太美味了！花雕酒香恰到好处。腌制的恰到好处，可以吃到蟹肉的鲜，同时又有酒香味。可以说是今年第一只大闸蟹太好吃了！
鲜人参炖老鸽汤
太太太好喝，大砂锅文火慢煲，汤入口带着鲜甜滋味。人参补气血，入秋后正是可以进补喝汤的。鸽子肉和土猪肉更是提鲜，煲煮到软烂。好喝又好吃，让人忍不住喝上好几碗热汤，好一个过瘾的。
焗帝王蟹
这帝王蟹也是吃过几次，大多数清蒸或也有吃过芝士焗，可是泷悦的芝士焗帝王蟹更有独特之处！火候掌握到刚好，芝士香浓，重点是帝王蟹的蟹肉同时能保留原本的鲜嫩，水分刚刚好。先是吃到一口香浓芝士，再一口是蟹肉一丝丝的鲜嫩。招待宴请来上一只绝对是得到大大的满意。
啫啫蛙煲
广东喜爱砂锅煲煮，用砂锅也可以更好的保温，也能更好的保留食物的味道。啫啫酱也是一大特色，让蛙肉入味Q弹。
金牌蚝仔烙
可以说是厦门最好吃的蚝仔烙了，大颗蚝仔，外酥里嫩。
蟹黄嫩豆腐
太鲜了！蟹黄提鲜，豆腐鲜嫩，鲜上加鲜，顾不得烫嘴都想要来上一勺的。
翡翠羊肚菌
羊肚菌中酿入了虾滑
清炒中有惊喜
脆嫩的山药、青豆中还有虾滑的鲜美
羊肚菌、虾滑的搭配也是广州菜师傅大胆的创意料理，好吃
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