最近一种名为“代餐减肥”的方法越来越火爆了，宣称可以不用节食就达到减肥效果。比如我的朋友小琳，就每天午餐和晚餐都会把四季代餐果冻当正餐来吃，除此之外就只补充点水果和蔬菜。据她说效果十分理想。【v:suibianguo2121】
其实，已经有不少人对“代餐减肥”法有所了解。包括我身边有一位还在读大三的女生就表示，“我们宿舍有两个女生在网上买了纤维饼干和魔芋胶，价格都不贵，也就20多块钱。纤维饼干味道还不错，魔芋胶就酸酸的，很难入口。”
而在超市做导购员的一位朋友说，“专门来超市找代餐食品的人并不是很多，不过像粗粮饼干、高纤维饼干、燕麦饼干之类的零食还是卖得很快。”
越来越多的现象都在表明，人们对食物进行选择时，对健康因素开始有了越来越多的考虑。而这种比较流行的代餐减肥法，是一种用营养棒、营养饼干等取代部分或者全部正餐的减肥方式。在吃了代餐食品之后，由于代餐食品普遍含有的丰富可溶性膳食纤维吸水膨胀，同时延长了胃的消化时间，从而产生饱腹感。此外，大部分代餐食品本身都有遇水能够膨胀的特点，也会产生很强的饱腹感。
同时由于代餐减肥集营养均衡、食用方便等优点于一身，得到众多减肥人士的喜爱。记者身边也有经专人指导代餐减肥成功的例子。一般人一餐热量摄取约500～1000千卡，而利用代餐可以将热量准确地控制在150～500千卡左右，热量的摄入小于需求量，从而达到减肥的效果。
如今，代餐减肥在国外也十分流行，他们一般由家庭医生提供建议，根据自身的情况选择合适的代餐方式和代餐食品。严格意义上的代餐减肥需要有专业的营养师指导，代餐食品也必须能很好地调整膳食结构中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，使人体保持营养均衡。
从事食品科学与工程的陈先生说，很多人认为，自己在超市、药店或者在网上买一些代餐食品代替饭餐就是代餐减肥了，其实这是个误区。现在网上流行的一些代餐减肥法，例如酸奶代餐，苹果代餐、粗粮代餐等等都不是真正意义上的代餐。只不过是通过其他食品替代正餐，让你在正餐时吃得少一些，实质上也是在变相节食。
“如果想取得好的效果，最好有专业人士指导，因为代餐是为了达到绿色瘦身的目的，健康地瘦下来才是最重要的。单吃一种苹果或者酸奶，所提供的营养成分肯定是不足够的。久而久之，可能会造成能量过低或营养不良。”陈先生说。同时代餐食品种类繁多，究竟选择何总代餐也是一门学问。
而对于我们大多数人来说，在没有医生的指导建议的情况下，建议尽量选择饱腹感强，热量低，同时营养元素丰富的代餐品种。我们在市面上看见的代餐产品大多分为粉剂，但实际上我国对粉剂的添加剂规定十分严苛，以至于几乎无法在其中添加太多物质，也就导致粉剂难以做到全面的营养元素，而代餐饼干能量棒等则往往有着脂肪含量过高的问题。只有少量果冻状代餐食品能同时满足营养元素全面，饱腹感强，口感好，热量低等多种要求，其中以四季代餐最为突出，仅120g的小包装就能提供长达4-6小时的饱腹感，添加了多达12种多功能优质原材料来保障营养元素供应，真正做到了只减热量不减营养。
同时专业人士指出，大部分代餐所含的供能物质(糖、蛋白质等)是非常低的，所以，代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成“一顿饭”来吃。而且全吃代餐并不一定减肥效果好。因为人的基础代谢率不但每年都在变化，在每一天里也有高低起伏，每天早上的7点~9点是人一天中代谢最快的时候，所以这个时候进餐不但不会胖，反而可能减肥。
吃代餐的最佳时间就是正餐前的半个小时。这样既可以减少正餐时能量的摄入，又可以通过正餐补足代餐缺乏的营养素。代晚餐是最好的，因为晚上是一天中身体能量代谢最慢的时候，而且晚上的活动量普遍较小，所以更有助于减肥。【v:suibianguo2121】
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